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Olio EVO

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L’olio di oliva è un alimento tipico che non può mancare nella cucina mediterranea, un prodotto molto antico e di pregio. È un alimento che può essere consumato sia in crudo nei condimenti, che per cucinare. L’olio extravergine di oliva ha un altissimo valore energetico ed è ricco di acido oleico capace di ridurre i livelli di colesterolo –LDL. In campo cosmetico, l’olio di oliva è usato per fare saponi, utilizzando in questo caso l’ultimo prodotto della torchiatura.
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