PAMPLEMOUSSE ROSE

Le pamplemousse rose est un agrume hybride né de la rencontre entre le pomelo et l'orange Moro.

Il est similaire à l'orange, mais plus gros, de couleur rose, avec une saveur aigre, amère et moins sucrée.

Par rapport au pamplemousse jaune, il a une peau plus fine, sa pulpe est sans pépins, moins amère et avec une teneur en sucre légèrement plus élevée et, surtout, contient une concentration plus élevée de anthocyanes et carotène , en particulier le Lycopène . Le pamplemousse rose est un fruit riche en vitamines et minéraux, il a la capacité d'apporter de nombreux bienfaits à l'homme : il est bon pour l'hypercholestérolémie et les triglycérides et aide également le système cardiovasculaire.

La période de collecte commence en novembre et se termine fin mai.